Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.


Войти
Расширенный поиск  
Страниц: 1 [2] 3 4 5  Все   Вниз

Автор Тема: Овощи!  (Прочитано 8757 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 83 396
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Re: Овощи!
Ответ #20 : 16.05.2009, 18:50:34
Вообще-то рыба очень нужна организму, как источник омега 3.
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru

Инна Т.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12 415
  • Вероисповедание:
    Православная христианка
  • Россия, Москва
Re: Овощи!
Ответ #21 : 17.05.2009, 00:31:37
Вообще-то рыба очень нужна организму, как источник омега 3.
По рыбе я скучаю сильнее, чем по мясу. Но сейчас и ее не хочу. Вообще даже для меня это удивительно. Я не знаю, к чему это. Надо витамины купить хотя бы, здесь что-то не так...
Записан
Никогда ни с кем не спорю!

"Будь собой. Все остальные роли уже заняты". О. Уайльд.
"Употреби труд, храни мерность - богат будеши. Воздержно пий, мало яждь - здрав будеши. Твори благо, бегай злаго - спасен будеши."
Свт. Митрофан Воронежский
http://pk-semya.ru

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 83 396
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Re: Овощи!
Ответ #22 : 17.05.2009, 07:40:39
Я рыбу вообще не люблю. Но два раза в неделю запихиваю ее в себя.
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru

Lyubava

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 850
  • Вероисповедание:
    православная
  • Неумолимые года Остановить не в нашей власти.
Re: Овощи!
Ответ #23 : 19.05.2009, 11:36:11
А я сегодня ела весь день кабачковые оладьи (кабачок на терке + вода + соль + мука). Очень люблю!

 Оладьи получаются прекрасные! Только не пойму вода то зачем?В кабачках и так жидкости много,я наоборот сцеживаю сок,добавляю яйцо(если не постный день).
Записан
С БОГОМ!

Инна Т.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12 415
  • Вероисповедание:
    Православная христианка
  • Россия, Москва
Re: Овощи!
Ответ #24 : 19.05.2009, 22:47:10
Оладьи получаются прекрасные! Только не пойму вода то зачем?В кабачках и так жидкости много,я наоборот сцеживаю сок,добавляю яйцо(если не постный день).
Так больше выходит! :))
Записан
Никогда ни с кем не спорю!

"Будь собой. Все остальные роли уже заняты". О. Уайльд.
"Употреби труд, храни мерность - богат будеши. Воздержно пий, мало яждь - здрав будеши. Твори благо, бегай злаго - спасен будеши."
Свт. Митрофан Воронежский
http://pk-semya.ru

BORIS

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 028
  • Вероисповедание:
    Православный
Re: Овощи!
Ответ #25 : 20.05.2009, 11:19:10
А чеснок вроде не стоит длительно обрабатывать в горячей среде. Он же теряет все свои качества. Им можно потом посыпать кабачки.
Какие бы овощи не жарил, лук репчатый лучше жарить с самого начала, огурец, перец болгарский и чеснок лучше вводить в блюдо за 1, максимум 2 минуты до окончания. Если тушишь овощи, то указанные продукты вводить сразу после снятия с огня. Чеснок лучше всего резать (через давилку - не серьезно), огурец резать перьями, перец - ромбиками, блюдо получается красивым. (Секрет китайца :) )
Записан

Маркова Елена

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 47 400
  • Вероисповедание:
    православная христианка
  • "...пойди и посмотри." (Евангелие от Иоанна, гл.1)
Re: Овощи!
Ответ #26 : 20.05.2009, 11:50:41
Чеснок лучше всего резать (через давилку - не серьезно)...
Вот точно! Вкуснее резаный, факт. А еще я не разу не жарила огурцы. Куда их можно пихать?
Записан
"Господь пасет мя, и ничтоже мя лишит." Пс.22
"Господи Боже сил, блажен человек, уповаяй на Тя." Пс.83

Annushka

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 456
  • Вероисповедание:
    Православная
Re: Овощи!
Ответ #27 : 20.05.2009, 12:26:44
А я сегодня окончательно поняла, что животные жиры - не мое. Я не чувствую бодрости, живот чувствуется камнем (ем ОЧЕНЬ мало), лишний килограмм вылез. Все, перехожу на раст. пищу, как в пост. Мясо и рыба - по сильной нужде.
Аналогичная фигня. Присоединяюсь к акции.  :)
Записан
Kyrie eleison

Annushka

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 456
  • Вероисповедание:
    Православная
Re: Овощи!
Ответ #28 : 20.05.2009, 12:27:33
У меня первый овостч - картошка. Пожарить, можно и с мукой, по-архиерейски,
это как?
Записан
Kyrie eleison

Annushka

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 456
  • Вероисповедание:
    Православная
Re: Овощи!
Ответ #29 : 20.05.2009, 12:32:29
Я запекаю баклажаны (сначала обжаренные) с луком (тоже обжаренным) и помидорами (сырыми), все слоями, сверху сыр. Ну, там специи, чеснок - по усмотрению. Жидкости хватает своей, все шкварчит под корочкой. Мужу нравится. Детям нет.  :-X
Записан
Kyrie eleison

Annushka

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 456
  • Вероисповедание:
    Православная
Re: Овощи!
Ответ #30 : 20.05.2009, 12:35:58
Девочки, а в России цикорий едят? Я его для себя только в Европе открыла (говорят, что он для местных деток - как для наших капуста, в плане наличия витаминов и привычки его есть). Приезжали ко мне брат с женой, смотрели на него, как на диковинку. Традиционное местное блюдо смели в момент. Готовится легко. Но! не постное. Рассказывать?
Записан
Kyrie eleison

Lyubava

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 850
  • Вероисповедание:
    православная
  • Неумолимые года Остановить не в нашей власти.
Re: Овощи!
Ответ #31 : 20.05.2009, 12:40:03
Девочки, а в России цикорий едят? Я его для себя только в Европе открыла (говорят, что он для местных деток - как для наших капуста, в плане наличия витаминов и привычки его есть). Приезжали ко мне брат с женой, смотрели на него, как на диковинку. Традиционное местное блюдо смели в момент. Готовится легко. Но! не постное. Рассказывать?

 А как же? Подразнили и все?
Записан
С БОГОМ!

Annushka

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 456
  • Вероисповедание:
    Православная
Re: Овощи!
Ответ #32 : 20.05.2009, 12:52:12
А как же? Подразнили и все?
Дык мне ж не жалко, просто если предмета нет, то о чем говорить. Есть, значит? Ну, значит, будем есть. Можно сырым, если пост. Хрустит замечательно :)
А если не сырым и не в пост, то цикорий надо сначала отварить в подсахаренной воде, т.к. бывает горьковатым, особенно попка - ее можно подрезать, чтобы основную горечь убрать. Варить недолго, но так, чтобы он цвет слегка сменил и стал полумягким. Если большой, то режу вдоль пополам, если нет, то оставляю целым. Потом выложить на противень и... ну, тут есть варианты. Я расскажу сначала, как делаю я.  Сосиски или мелкопорезанную курочку - сверху слоем, либо снизу (но мне больше нравится снизу, т.к. слой цикория горбатый и получается неровно). Залить все сливками и плотненько посыпать сыром. Запечь. Съесть.
В местных ресторанах подают это блюдо в виде рулетиков - цикорий обернут пластиком сыра и беконом. Способ запекания тот же.
Записан
Kyrie eleison

BORIS

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 028
  • Вероисповедание:
    Православный
Re: Овощи!
Ответ #33 : 20.05.2009, 13:02:44
Вот точно! Вкуснее резаный, факт. А еще я не разу не жарила огурцы. Куда их можно пихать?
Даже в жареную картошку!  :)  Главное их не пожарить, а прогреть, чтобы "хруст" сохранился и витамины.
А еще в пост здорово рис жареный с овощами. Не надоедает. И много полезного: рис, лук, шампиньоны, огурцы, перец, кукуруза (мини початки), чеснок, кунжутное масло, специи...
А из неспостного вкусно фасоль стручковую с яйцом и помидором...

Все, пора на обед :))
Записан

Lyubava

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 850
  • Вероисповедание:
    православная
  • Неумолимые года Остановить не в нашей власти.
Re: Овощи!
Ответ #34 : 20.05.2009, 13:02:52
Дык мне ж не жалко, просто если предмета нет, то о чем говорить. Есть, значит? Ну, значит, будем есть. Можно сырым, если пост. Хрустит замечательно :)
А если не сырым и не в пост, то цикорий надо сначала отварить в подсахаренной воде, т.к. бывает горьковатым, особенно попка - ее можно подрезать, чтобы основную горечь убрать. Варить недолго, но так, чтобы он цвет слегка сменил и стал полумягким. Если большой, то режу вдоль пополам, если нет, то оставляю целым. Потом выложить на противень и... ну, тут есть варианты. Я расскажу сначала, как делаю я.  Сосиски или мелкопорезанную курочку - сверху слоем, либо снизу (но мне больше нравится снизу, т.к. слой цикория горбатый и получается неровно). Залить все сливками и плотненько посыпать сыром. Запечь. Съесть.
В местных ресторанах подают это блюдо в виде рулетиков - цикорий обернут пластиком сыра и беконом. Способ запекания тот же.

  Прекрасно!!!!! :-*  А постненький рецептик есть?
Записан
С БОГОМ!

Annushka

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 456
  • Вероисповедание:
    Православная
Re: Овощи!
Ответ #35 : 20.05.2009, 13:07:16
  Прекрасно!!!!! :-*  А постненький рецептик есть?
Не-а, нету. Есть только метод "грызть сырым".  :D
Ну, или в обычный свежеовощной салат (помидоры, зелень, прочее) порезать колечками.
Если хотите, могу полазить по бельгийским сайтам - может, найду рецептики. Но за качество не отвечаю, т.к. сама не пробовала.
Записан
Kyrie eleison

Маркова Елена

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 47 400
  • Вероисповедание:
    православная христианка
  • "...пойди и посмотри." (Евангелие от Иоанна, гл.1)
Re: Овощи!
Ответ #36 : 20.05.2009, 13:08:44
Девочки, а в России цикорий едят? Я его для себя только в Европе открыла (говорят, что он для местных деток - как для наших капуста, в плане наличия витаминов и привычки его есть). Приезжали ко мне брат с женой, смотрели на него, как на диковинку. Традиционное местное блюдо смели в момент. Готовится легко. Но! не постное. Рассказывать?
Обязательно!
Записан
"Господь пасет мя, и ничтоже мя лишит." Пс.22
"Господи Боже сил, блажен человек, уповаяй на Тя." Пс.83

Маркова Елена

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 47 400
  • Вероисповедание:
    православная христианка
  • "...пойди и посмотри." (Евангелие от Иоанна, гл.1)
Re: Овощи!
Ответ #37 : 20.05.2009, 13:09:25
Я запекаю баклажаны (сначала обжаренные) с луком (тоже обжаренным) и помидорами (сырыми), все слоями, сверху сыр. Ну, там специи, чеснок - по усмотрению. Жидкости хватает своей, все шкварчит под корочкой. Мужу нравится. Детям нет.  :-X
Ребенок не будет, точно, а мы с мужем обязательно попробуем. Спасибо! :-*
Записан
"Господь пасет мя, и ничтоже мя лишит." Пс.22
"Господи Боже сил, блажен человек, уповаяй на Тя." Пс.83

Маркова Елена

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 47 400
  • Вероисповедание:
    православная христианка
  • "...пойди и посмотри." (Евангелие от Иоанна, гл.1)
Re: Овощи!
Ответ #38 : 20.05.2009, 13:11:09
Даже в жареную картошку!  :)  Главное их не пожарить, а прогреть, чтобы "хруст" сохранился и витамины.
А еще в пост здорово рис жареный с овощами. Не надоедает. И много полезного: рис, лук, шампиньоны, огурцы, перец, кукуруза (мини початки), чеснок, кунжутное масло, специи...
А из неспостного вкусно фасоль стручковую с яйцом и помидором...

Все, пора на обед :))
Ага!  :) Я сижу и слюной захлебываюсь.
Записан
"Господь пасет мя, и ничтоже мя лишит." Пс.22
"Господи Боже сил, блажен человек, уповаяй на Тя." Пс.83

BORIS

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 028
  • Вероисповедание:
    Православный
Re: Овощи!
Ответ #39 : 20.05.2009, 13:21:06
Вот еще "китаец" нашептал к посту:
на сковороду налить много растительного масла, бросить туда много репчатого лука, имбирь свежий резаный, бадьяан, чеснок и  жарить пока лук не станет темно-коричневым. Остудить и процедить масло. В любые отварные безвкусные овощи набрызгать этого масла и "за уши не оторвать".
Записан
Страниц: 1 [2] 3 4 5  Все   Вверх
 

Страница сгенерирована за 0.105 секунд. Запросов: 14.



Рейтинг@Mail.ru

Поддержка сайта - Кинетика