Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.


Войти
Расширенный поиск  
Страниц: 1 2 [3]  Все   Вниз

Автор Тема: кофе  (Прочитано 5996 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Ходжи Рахим

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 178
  • Вероисповедание:
    *NIX шаманизм, культ Великого Роутера
  • субьективный идеалист
Re: кофе
Ответ #40 : 31.05.2009, 12:53:56
Забавный рецепт на любителя (типа меня :)) Мне он достался под названием "кофе по-македонски" (в чем я лично имею некоторые сомнения)
Итак, кофе с чесноком и медом.

берем мед (чуть поболе чайной ложки (а вообще это по вкусу) и топим его. Как только появляются признаки кипения заливаем воду, кладем небольшой зубец чеснока, разрезаный пополам (можно заменить мизерным количеством его же, чесночного, сока), кладем кофе, далее все по стандарту для вашего способа нагрева - на песке до поднятия, на газу и плитке можно несколько раз дать подняться (но не кипятить - это важно).
Записан

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 84 410
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Re: кофе
Ответ #41 : 31.05.2009, 13:34:48
Ух ты... интересный рецепт. Надо попробовать.
А запаха чеснока не остается?
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru

Inessa

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 247
  • Вероисповедание:
    не имею
    • WWW
Re: кофе
Ответ #42 : 31.05.2009, 13:58:01
Я терпеть не могу кофе с молоком, изредка - со сливками или сгущенкой. А вы?
Записан
God isn't love - God is care!

Ходжи Рахим

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 178
  • Вероисповедание:
    *NIX шаманизм, культ Великого Роутера
  • субьективный идеалист
Re: кофе
Ответ #43 : 31.05.2009, 14:01:24
Ух ты... интересный рецепт. Надо попробовать.
А запаха чеснока не остается?

да нет, вкус очень необычный, но не чесночный. только не переборщите с чесноком:))
Записан

Ходжи Рахим

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 178
  • Вероисповедание:
    *NIX шаманизм, культ Великого Роутера
  • субьективный идеалист
Re: кофе
Ответ #44 : 31.05.2009, 14:21:56
Ах да... забыл самый безумный рецепт (слабонервным не рекомендуется :))

Рецепт этот придумали в Германии и называется он "кофе по-русски" (вообще, тяга немцев к модернизации русских напитков и особенно водки у меня лично вызывает смех... особенно когда в клубах германии придумали газировать водку и сказали, что они изобрели новый напиток :)) Это они еще, видимо не слышали о том, как наши во времена сухого горбачевского закона пропускали через сифон не только водку, но и всякую плодово-ягодную бормотуху:)) )

Итак, в чем соль...
Варим кофе как есть... сладкий. Выливаем его в стакан, добавляем сливок и рюмку водки... в оригинале все это еще и может охлаждаться льдом. Видимо, немцы в этом находят что-то русское :)
Записан

Ольга Балытникова

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 219
  • Вероисповедание:
    православная христианка
  • На старом форуме - Olga R.
    • WWW
Re: кофе
Ответ #45 : 31.05.2009, 14:42:51
Ах да... забыл самый безумный рецепт (слабонервным не рекомендуется :))

Да это все варианты одного и того же - ирландского кофе :) А называют в зависимости от используемого алкогольного напитка: если с виски - ирландский, с водкой - русский, с ромом - ямайский, и т.п.
Кстати, с ромом очень вкусная штука :)
Записан
Ζει ο Πόντον!

Ходжи Рахим

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 178
  • Вероисповедание:
    *NIX шаманизм, культ Великого Роутера
  • субьективный идеалист
Re: кофе
Ответ #46 : 31.05.2009, 14:51:24
Да это все варианты одного и того же - ирландского кофе :) А называют в зависимости от используемого алкогольного напитка: если с виски - ирландский, с водкой - русский, с ромом - ямайский, и т.п.
Кстати, с ромом очень вкусная штука :)

Согласен. Еще можно намешать его безо всяких сливок с бейлизом (прекрасная вещь) или коньяком. :))
Записан

Валерий

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 745
Re: кофе
Ответ #47 : 31.05.2009, 23:04:44
Чай - это, конечно, сила!  :D А нет ли здесь таких же любителей кофе, как я? ;)
Я вот, к примеру люблю кофе по-турецки, только туда ещё
корицу добавляю...


Ну, как же!..  :) У архидиакона Романа (Тамберга) (+ 1998; см.: http://pesni.voskres.ru/music/artam.htm)  даже песня есть "Кофейная молитва". Хорошая песня (скачать здесь: http://pesni.voskres.ru/mp3/?song=artam11).

----------------------------------------------------------------------------------

Только не признаю "химический" растворимый кофе, много лет пью только натуральный - варю в турке (ее моему куму в мединституте подарил студент-араб из Сирии). И еще брат недавно подарил ручную кофемолку, если смолоть зерна в ней - у кофе совсем другой вкус!..  :)
Записан

добронрава

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 792
  • Вероисповедание:
    православная
Re: кофе
Ответ #48 : 31.05.2009, 23:18:20
А пенка в турке не получается :'(Либо она более грубая чем в кофемашине.
Записан
Блуд женский-в возвышении очес!(Сир.26;11)

Ольга Балытникова

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 219
  • Вероисповедание:
    православная христианка
  • На старом форуме - Olga R.
    • WWW
Re: кофе
Ответ #49 : 31.05.2009, 23:22:15
А пенка в турке не получается :'(Либо она более грубая чем в кофемашине.

Что вы, в джезве прекрасная пенка! Но нужен кофе тонкого помола, и размешать хорошо нужно (причем не один раз). А у вас джезве с "горлышком"? Чтобы хорошая пенка получилась, форма должна быть такой.
Записан
Ζει ο Πόντον!

Вера. Просто Вера

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10 286
  • Вероисповедание:
    православная
  • Človek míni, Panbůh měne
    • WWW
Re: кофе
Ответ #50 : 01.06.2009, 05:39:00
да нет, вкус очень необычный, но не чесночный. только не переборщите с чесноком:))
О! Точно надо попробовать! Так я ещё не делала!...
Записан
«Талант является специфической, а гениальность - всеобщей способностью» Гегель.

Вера. Просто Вера

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10 286
  • Вероисповедание:
    православная
  • Človek míni, Panbůh měne
    • WWW
Re: кофе
Ответ #51 : 01.06.2009, 05:41:49
Согласен. Еще можно намешать его безо всяких сливок с бейлизом (прекрасная вещь) или коньяком. :))
Мы с бейлизом недавно в кафе чай пили - просто был вечер и холодно... ::)
Записан
«Талант является специфической, а гениальность - всеобщей способностью» Гегель.

Тобольский

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 084
  • Вероисповедание:
    православный
Re: кофе
Ответ #52 : 01.06.2009, 18:21:50
Мы с бейлизом недавно в кафе чай пили - просто был вечер и холодно... ::)
Бейлиз? Кто это?
Записан

Ходжи Рахим

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 178
  • Вероисповедание:
    *NIX шаманизм, культ Великого Роутера
  • субьективный идеалист
Re: кофе
Ответ #53 : 01.06.2009, 18:25:06
Бейлиз? Кто это?

Это такой ликер сливочный :)
Записан

добронрава

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 792
  • Вероисповедание:
    православная
Re: кофе
Ответ #54 : 02.06.2009, 00:16:57
Что вы, в джезве прекрасная пенка! Но нужен кофе тонкого помола, и размешать хорошо нужно (причем не один раз). А у вас джезве с "горлышком"? Чтобы хорошая пенка получилась, форма должна быть такой.
Что за горлышко?
Записан
Блуд женский-в возвышении очес!(Сир.26;11)

Александра Корсакова

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 103
  • Вероисповедание:
    РПЦ
  • мамаМаши
Re: кофе
Ответ #55 : 03.06.2009, 14:59:21
Я варю кофе почти каждое утро. Большууую 300-граммовую джезву. Правда, кофе пью некрепкий — чайная ложка на 300 г. Туда же 2 ч.л. сахара, по щепотке корицы, черного молотого перца, паприки и соли и залить холодной водой. Промешать все это в воде ложкой, потом поставить на большой огонь и варить. И пить-пить-пить.)))

Раньше еще добавляла иногда щепотку молотого чеснока, но сейчас я его разлюбила и варю без него.
Записан
Все вышесказанное — сугубое ИМХО ;)

"Бог" = цель жизни человека
"грех" = непопадание в цель, промах

Polina

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7 576
  • Вероисповедание:
    православная
Re: кофе
Ответ #56 : 05.06.2009, 13:19:22

Ну, как же!..  :) У архидиакона Романа (Тамберга) (+ 1998; см.: http://pesni.voskres.ru/music/artam.htm)  даже песня есть "Кофейная молитва". Хорошая песня (скачать здесь: http://pesni.voskres.ru/mp3/?song=artam11).

----------------------------------------------------------------------------------

Только не признаю "химический" растворимый кофе, много лет пью только натуральный - варю в турке (ее моему куму в мединституте подарил студент-араб из Сирии). И еще брат недавно подарил ручную кофемолку, если смолоть зерна в ней - у кофе совсем другой вкус!..  :)
Кофейную молитву послушала :)
я тоже перед молитвой кофе иногда пью  :D  :D  :D
Записан

Галина Александровна

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 50
  • Вероисповедание:
    Православная христианка
Re: кофе
Ответ #57 : 21.06.2009, 01:21:16
Ах да... забыл самый безумный рецепт (слабонервным не рекомендуется :))

Рецепт этот придумали в Германии и называется он "кофе по-русски"
Итак, в чем соль...
добавляем сливок и рюмку водки... в оригинале все это еще и может охлаждаться льдом. Видимо, немцы в этом находят что-то русское :)
Водка и лед!Вполне что-то русское :))
Записан
Не унывайте,и будте здоровы!
Страниц: 1 2 [3]  Все   Вверх
 

Страница сгенерирована за 0.116 секунд. Запросов: 14.



Рейтинг@Mail.ru

Поддержка сайта - Кинетика