Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.


Войти
Расширенный поиск  
Страниц: [1] 2 3  Все   Вниз

Автор Тема: Пасхальная пасха : как сделать так, чтобы обливка была белой и не рассыпалась ?  (Прочитано 3581 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Евгения Генина

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 264
  • Вероисповедание:
    православная христианка
У некоторых она очень красивая, но - до стола : как сели ее вкушать (освятив в  храме) вся красота трескается  и рассыпается на мелкую пыль. А у других - еще хуже : обливка прилипает ко всему.
Некоторые советуют ее изготавливать из сахарной пудры, а после покрытия (обливки) - погреть в теплом духовом шкафу. В последнем случае она получается с коричневатым оттенком, а хотелось бы - белую, красиво стекающую по изделию. :)
Конечно, все это - детали. И не не в этом Праздник. Но хочется обрядить Праздник ему подобающими образами. Традиций преемственности нам, увы, наши предки не оставили. Приходиться до всего доходить самим.
« Последнее редактирование: 12.04.2017, 11:46:00 от Евгения Генина »
Записан

Наталья.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6 184
  • Вероисповедание:
    Православие
Иногда добавляю туда кокосовую стружку- осыпается, но немного.
Записан

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 82 939
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru

Евгения Генина

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 264
  • Вероисповедание:
    православная христианка
есть прекрасный рецепт желатиновой глазури.
http://ochenwkusno.ru/glazur-na-zhelatine-kotoraya-ne-kroshitsya-i-ne-lipnet/
Да, опять - СПАСИБО - Екатерине ! :)
Надо будет обязательно попробовать, и уже сейчас - запастись, обязательно, желатином !

(кстати - себе напоминаю - и сахарной пудрой, она легче растворяется).
« Последнее редактирование: 12.04.2017, 11:48:13 от Евгения Генина »
Записан

Александр Черепанов

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 22 466
  • Вероисповедание:
    Православный христианин, сочувствующий экуменизму
Вопрос автору темы, и не только: где на этой картинке пасха (в кулинарном смысле)?

Записан
будьте всегда готовы всякому, требующему у вас отчета в вашем уповании, дать ответ с кротостью и благоговением. (1Пет.3:15)

Ольга С.Н.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 30 480
  • Вероисповедание:
    Православная
Вопрос автору темы, и не только: где на этой картинке пасха (в кулинарном смысле)?



Пирамидка белая.
Записан
...для тех, кто идет снизу, идеал рыцарства — детоводитель к идеалу мученичества.

Александр Черепанов

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 22 466
  • Вероисповедание:
    Православный христианин, сочувствующий экуменизму
Пирамидка белая.
А на ней бывает "обливка"? Которая глазурь.
Записан
будьте всегда готовы всякому, требующему у вас отчета в вашем уповании, дать ответ с кротостью и благоговением. (1Пет.3:15)

Ольга С.Н.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 30 480
  • Вероисповедание:
    Православная
А на ней бывает "обливка"? Которая глазурь.

Глазурь для куличей, ее теплой льют, а творожная пасха застывает в холодильнике. Вряд ли будет хорошо, тем более что она делается в формочке, и на ней узор.
Записан
...для тех, кто идет снизу, идеал рыцарства — детоводитель к идеалу мученичества.

Александр Черепанов

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 22 466
  • Вероисповедание:
    Православный христианин, сочувствующий экуменизму
Глазурь для куличей, ее теплой льют, а творожная пасха застывает в холодильнике. Вряд ли будет хорошо, тем более что она делается в формочке, и на ней узор.
Тогда, как Вы считаете, о чём тема?  ;)
Записан
будьте всегда готовы всякому, требующему у вас отчета в вашем уповании, дать ответ с кротостью и благоговением. (1Пет.3:15)

Ольга С.Н.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 30 480
  • Вероисповедание:
    Православная
Тогда, как Вы считаете, о чём тема?  ;)

Угу. Но на юге России и на Украине пасхой или паской часто  называют именно кулич, возможно, и в краях, где живет Евгения, такая путаница законно существует.
Записан
...для тех, кто идет снизу, идеал рыцарства — детоводитель к идеалу мученичества.

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 82 939
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru

Мэри Л.

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 423
Вопрос автору темы, и не только: где на этой картинке пасха (в кулинарном смысле)?
Справа :)
Записан

Денис Кальвинист

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24 388
  • Вероисповедание:
    Кальвинист
  • Живу и работаю в г. Ессентуки
    • WWW
Записан
29 Ибо кого Он предузнал, тем и предопределил быть подобными образу Сына Своего, дабы Он был первородным между многими братиями.
30 А кого Он предопределил, тех и призвал, а кого призвал, тех и оправдал; а кого оправдал, тех и прославил.
К Римлянам, 8:29-30
الشمس

Мэри Л.

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 423
Записан

Денис Кальвинист

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24 388
  • Вероисповедание:
    Кальвинист
  • Живу и работаю в г. Ессентуки
    • WWW
Записан
29 Ибо кого Он предузнал, тем и предопределил быть подобными образу Сына Своего, дабы Он был первородным между многими братиями.
30 А кого Он предопределил, тех и призвал, а кого призвал, тех и оправдал; а кого оправдал, тех и прославил.
К Римлянам, 8:29-30
الشمس

Александр Черепанов

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 22 466
  • Вероисповедание:
    Православный христианин, сочувствующий экуменизму
Саш! Не занудствуй :)
Буду! Вся моя натура протестует, когда кулич называют пасхой! У-у-у, повбывав бы!  :-(( 
Меня уже родная тёща с этой "пасхой" достала, она долго на Украине жила! Но как же они отличают "пасху" от пасхи?

Автор темы, если верить профилю, из Казахстана — неужели там тоже?!
« Последнее редактирование: 12.04.2017, 15:27:08 от Александр Черепанов »
Записан
будьте всегда готовы всякому, требующему у вас отчета в вашем уповании, дать ответ с кротостью и благоговением. (1Пет.3:15)

Мэри Л.

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 423
Записан

Ольга С.Н.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 30 480
  • Вероисповедание:
    Православная
Не, у нас в Сибири стабильно кулич - который из теста, а пасха - которая из творога :D А на Украине паска - которая из теста, а творожную, по-моему, не очень-то делали.
Записан
...для тех, кто идет снизу, идеал рыцарства — детоводитель к идеалу мученичества.

Денис Кальвинист

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24 388
  • Вероисповедание:
    Кальвинист
  • Живу и работаю в г. Ессентуки
    • WWW
Записан
29 Ибо кого Он предузнал, тем и предопределил быть подобными образу Сына Своего, дабы Он был первородным между многими братиями.
30 А кого Он предопределил, тех и призвал, а кого призвал, тех и оправдал; а кого оправдал, тех и прославил.
К Римлянам, 8:29-30
الشمس

Мэри Л.

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 423
Буду! Вся моя натура протестует, когда кулич называют пасхой! У-у-у, повбывав бы!  :-(( 
Меня уже родная тёща с этой "пасхой" достала, она долго на Украине жила! Но как же они отличают "пасху" от пасхи?
На станции Бологое подрались продавцы шаурмы и шавермы :)

Паска и творожная паска, делов-то.
Записан
Страниц: [1] 2 3  Все   Вверх
 

Страница сгенерирована за 0.077 секунд. Запросов: 14.



Рейтинг@Mail.ru

Поддержка сайта - Кинетика