Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.


Войти
Расширенный поиск  
Страниц: 1 [2] 3  Все   Вниз

Автор Тема: Пасхальная пасха : как сделать так, чтобы обливка была белой и не рассыпалась ?  (Прочитано 2683 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Денис Кальвинист

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24 388
  • Вероисповедание:
    Кальвинист
  • Живу и работаю в г. Ессентуки
    • WWW
Записан
29 Ибо кого Он предузнал, тем и предопределил быть подобными образу Сына Своего, дабы Он был первородным между многими братиями.
30 А кого Он предопределил, тех и призвал, а кого призвал, тех и оправдал; а кого оправдал, тех и прославил.
К Римлянам, 8:29-30
الشمس

Александр Черепанов

  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 21 112
  • Вероисповедание:
    Православный христианин, сочувствующий экуменизму
Не, у нас в Сибири стабильно кулич - который из теста, а пасха - которая из творога :D А на Украине паска - которая из теста, а творожную, по-моему, не очень-то делали.
Вот-вот, тёща мне тоже говорила, что творожную как-то не принято.
Записан
будьте всегда готовы всякому, требующему у вас отчета в вашем уповании, дать ответ с кротостью и благоговением. (1Пет.3:15)

Ольга С.Н.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 30 463
  • Вероисповедание:
    Православная
Записан
...для тех, кто идет снизу, идеал рыцарства — детоводитель к идеалу мученичества.

Денис Кальвинист

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24 388
  • Вероисповедание:
    Кальвинист
  • Живу и работаю в г. Ессентуки
    • WWW
Доступ ограничен. Во все ломанулись-то :o
ну там суть как на фотке выше - кулич как тот справа, а пасха (паска) с творогу
Записан
29 Ибо кого Он предузнал, тем и предопределил быть подобными образу Сына Своего, дабы Он был первородным между многими братиями.
30 А кого Он предопределил, тех и призвал, а кого призвал, тех и оправдал; а кого оправдал, тех и прославил.
К Римлянам, 8:29-30
الشمس

Мэри Л.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 393
– Вы это из церкви? – спросил он.
– Из церкви.
– А меня праздник в дороге застал. Не привел Бог доехать. Сейчас сесть бы да ехать, а мочи нет… Вы бы, православные, дали мне, проезжему, свяченой пасочки* разговеться!

– Пасочки? – спросил Торчаков. – Оно можно, ничего… постой, сейчас…

*На юге кулич называют «пасхой» или «паской». (Прим. А.П.Чехова.)
Записан

Александр Черепанов

  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 21 112
  • Вероисповедание:
    Православный христианин, сочувствующий экуменизму
– Вы это из церкви? – спросил он.
– Из церкви.
– А меня праздник в дороге застал. Не привел Бог доехать. Сейчас сесть бы да ехать, а мочи нет… Вы бы, православные, дали мне, проезжему, свяченой пасочки* разговеться!

– Пасочки? – спросил Торчаков. – Оно можно, ничего… постой, сейчас…

*На юге кулич называют «пасхой» или «паской». (Прим. А.П.Чехова.)
С классиком не поспоришь  8-)
Записан
будьте всегда готовы всякому, требующему у вас отчета в вашем уповании, дать ответ с кротостью и благоговением. (1Пет.3:15)

Денис Кальвинист

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24 388
  • Вероисповедание:
    Кальвинист
  • Живу и работаю в г. Ессентуки
    • WWW
Записан
29 Ибо кого Он предузнал, тем и предопределил быть подобными образу Сына Своего, дабы Он был первородным между многими братиями.
30 А кого Он предопределил, тех и призвал, а кого призвал, тех и оправдал; а кого оправдал, тех и прославил.
К Римлянам, 8:29-30
الشمس

Денис Кальвинист

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 24 388
  • Вероисповедание:
    Кальвинист
  • Живу и работаю в г. Ессентуки
    • WWW
Записан
29 Ибо кого Он предузнал, тем и предопределил быть подобными образу Сына Своего, дабы Он был первородным между многими братиями.
30 А кого Он предопределил, тех и призвал, а кого призвал, тех и оправдал; а кого оправдал, тех и прославил.
К Римлянам, 8:29-30
الشمس

Ната-62

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 282
  • Вероисповедание:
    православие
У некоторых она очень красивая, но - до стола : как сели ее вкушать (освятив в  храме) вся красота трескается  и рассыпается на мелкую пыль. А у других - еще хуже : обливка прилипает ко всему.

я предпочитаю только помадную глазурь - цвет сохраняется, не осыпается, до стола доходит в том виде, в каком освящалась
Записан

Александр Черепанов

  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 21 112
  • Вероисповедание:
    Православный христианин, сочувствующий экуменизму
– Вы это из церкви? – спросил он.
– Из церкви.
– А меня праздник в дороге застал. Не привел Бог доехать. Сейчас сесть бы да ехать, а мочи нет… Вы бы, православные, дали мне, проезжему, свяченой пасочки* разговеться!

– Пасочки? – спросил Торчаков. – Оно можно, ничего… постой, сейчас…

*На юге кулич называют «пасхой» или «паской». (Прим. А.П.Чехова.)
Кстати, спасибо, Мэри, заодно хороший рассказ прочитал, хотя и невесёлый, но назидательный, никогда раньше его не встречал. Вот он на Правмире: "Казак".
Записан
будьте всегда готовы всякому, требующему у вас отчета в вашем уповании, дать ответ с кротостью и благоговением. (1Пет.3:15)

Наталья Пискунова

  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 6 944
  • Вероисповедание:
    Православная
  • все сказанное - ИМХО
    • WWW
как вариант кулич можно украсить белой мастикой, она не крошится, останется на каждом кусочке.   Можно шоколадом белым растопленным.(получается суперпрочная глазурь, которая не течет и не крошится).

Записан
Огромное спасибо всем за молитвы и поддержку. Вы- замечательные! Храни Вас Бог!

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 80 968
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Буду! Вся моя натура протестует, когда кулич называют пасхой! У-у-у, повбывав бы!  :-(( 
Меня уже родная тёща с этой "пасхой" достала, она долго на Украине жила! Но как же они отличают "пасху" от пасхи?

Автор темы, если верить профилю, из Казахстана — неужели там тоже?!

ну вот называют так на Украине - пасочки :) Ну что сделаешь :)
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru

Евгения Генина

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1 252
  • Вероисповедание:
    православная христианка
Вопрос автору темы, и не только: где на этой картинке пасха (в кулинарном смысле)?


"Ответствую" как "автор темы" : я назвала эти изделия именно так, потому что в русском языке есть устойчивое выражение "дети в песочнице куличики делают"
 - т.е. то что укладывается в формочки из досок, а затем - делают конусообразные изделия из песка. Их никто "пасхами" не называет, а только "куличиками"
. В реальности куличи делаются из творога, сметаны, яиц, специй. Потому и говорю : "обливка на пасхе" (а не "на куличе").
« Последнее редактирование: 12.04.2017, 19:53:08 от Евгения Генина »
Записан

Ольга С.Н.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 30 463
  • Вероисповедание:
    Православная
"Ответствую" как "автор темы" : я назвало эти изделия именно так, потому что в русском языке есть устойчивое выражение "дети в песочнице куличики делают"
 - т.е. то что укладывается в формочки из досок, а затем - делают конусообразные изделия из песка. Их никто "пасхами не называет, а только "куличиками"
. В реальности куличи делаются из творога, сметаны, яиц, специй. Потому и говорю : "обливка на пасхе" (а не "на куличе").

Вот, у вас там наоборот, значит.
Записан
...для тех, кто идет снизу, идеал рыцарства — детоводитель к идеалу мученичества.

Maрина

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4 210
  • Вероисповедание:
    Православие
как вариант кулич можно украсить белой мастикой, она не крошится, останется на каждом кусочке.   Можно шоколадом белым растопленным.(получается суперпрочная глазурь, которая не течет и не крошится).


Красиво конечно! Но не сильно приторно?
Записан

Наталья Пискунова

  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 6 944
  • Вероисповедание:
    Православная
  • все сказанное - ИМХО
    • WWW
Красиво конечно! Но не сильно приторно?

смотря какую мастику делать. Я делаю марципановую с ромом- не приторно и ароматно. :)
Записан
Огромное спасибо всем за молитвы и поддержку. Вы- замечательные! Храни Вас Бог!

Maрина

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4 210
  • Вероисповедание:
    Православие
смотря какую мастику делать. Я делаю марципановую с ромом- не приторно и ароматно. :)
Из миндаля ?
Записан

Наталья Пискунова

  • Онлайн Онлайн
  • Сообщений: 6 944
  • Вероисповедание:
    Православная
  • все сказанное - ИМХО
    • WWW
Из миндаля ?

ага, она не получается чисто белой, зато вкусная.
Записан
Огромное спасибо всем за молитвы и поддержку. Вы- замечательные! Храни Вас Бог!

Maрина

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4 210
  • Вероисповедание:
    Православие
ага, она не получается чисто белой, зато вкусная.
   А рецептик не дадите ?  Хочу попробовать один такой сделать для интереса .
Записан

Vita

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 15 694
  • Я и Абу Даби
Буду! Вся моя натура протестует, когда кулич называют пасхой! У-у-у, повбывав бы!  :-(( 
Меня уже родная тёща с этой "пасхой" достала, она долго на Украине жила! Но как же они отличают "пасху" от пасхи?

Автор темы, если верить профилю, из Казахстана — неужели там тоже?!

Так только россияне делают  творожную пирамидку и называют ее пасхой.
Записан
Страниц: 1 [2] 3  Все   Вверх
 

Страница сгенерирована за 0.093 секунд. Запросов: 14.



Рейтинг@Mail.ru

Поддержка сайта - Кинетика