Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.


Войти
Расширенный поиск  
Страниц: 1 [2]  Все   Вниз

Автор Тема: Масленица!  (Прочитано 847 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Наталья.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6 362
  • Вероисповедание:
    Православие
Re: Масленица!
Ответ #20 : 12.02.2018, 11:38:33
А я в последние годы делаю только дрожжевые блины, они нежные, во рту тают. И кружево у них бесподобное...

Я тоже люблю дрожжевые :)
Записан

Татьяна74

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 18 873
  • Вероисповедание:
    Православная
Re: Масленица!
Ответ #21 : 12.02.2018, 11:41:53
А у меня все время комом :'(Но собаке нравится.Глянула блинницу, видео, че то тоже не очень. В середине темные- по краям светлые.
Записан

Гвоздев Сергей

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 13 540
  • Вероисповедание:
    православный христианин
Re: Масленица!
Ответ #22 : 12.02.2018, 11:54:19
Далее см. рассказ Чехова "О бренности"  :P
И ещё у него же - о том, как русский блины ел, а француз смотрел. Не помню название...
Записан
Воскрéснут мéртвии, и востанут сýщии во гробéх,
и вси земнорóднии возрадуются.

Елена

  • Елена Викторовна Тростникова
  • Совет модераторов
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9 983
  • Вероисповедание:
    православная христианка
  • У Тихого океана
    • WWW
Re: Масленица!
Ответ #23 : 12.02.2018, 12:04:55
А я тоже только дрожжевые. По мне, только они и настоящие. ну, иногда на скорую руку на кефире, да и то смысла мало: главное время занимает жарка. А дрожжевые - они лучше, удобнее и жарятся (не прилипают, переворачиваются и т.п.).

Елена

  • Елена Викторовна Тростникова
  • Совет модераторов
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9 983
  • Вероисповедание:
    православная христианка
  • У Тихого океана
    • WWW
Re: Масленица!
Ответ #24 : 12.02.2018, 12:07:25
ну, что до литературы, то вот что я люблю к масленице. Лесков, "Железная воля"

"Да верь не верь, а уж дело видное, что лучше так сыто умереть, как Сафроныч помер, чем гладом изнывать, как ты изнываешь".
      Пекторалис сконфузился; он должен был чувствовать, что в этих словах для него заключается роковая правда, - и холодный ужас объял его сердце, и вместе с тем вошел в него сатана, - он вошел в него вместе с блином, который подал ему дьякон Савва, сказавши:
      "На тебе блин и ешь да молчи, а то ты, я вижу, и есть против нас не можешь".
      "Отчего же это не могу?" - отвечал Пекторалис.
      "Да вон видишь, как ты его мнешь, да режешь, да жустеришь".
      "Что это значит "жустеришь"?
      "А ишь вот жуешь да с боку на бок за щеками переваливаешь".
      "Так и жевать нельзя?"
      "Да зачем его жевать, блин что хлопочек: сам лезет; ты вон гляди, как их отец Флавиан кушает, видишь? Что? И смотреть-то небось так хорошо! Вот возьми его за краечки, обмокни хорошенько в сметанку, а потом сверни конвертиком, да как есть, целенький, толкни его языком и спусти вниз, в свое место".
      "Этак нездорово".
      "Еще что соври: разве ты больше всех, что ли, знаешь? Ведь тебе, брат, больше отца Флавиана блинов не съесть".
      "Съем", - резко ответил Пекторалис.
      "Ну, пожалуйста, не хвастай".
      "Съем!"
      "Эй, не хвастай! Одну беду сбыл, не спеши на другую".
      "Съем, съем, съем", - затвердил Гуго.
      И они заспорили, - и как спор их тут же мог быть и решен, то ко всеобщему удовольствию тут же началось и состязание.
      Сам отец Флавиан в этом споре не участвовал: он его просто слушал да кушал; но Пекторалису этот турнир был не под силу. Отец Флавиан спускал конвертиками один блин за другим, и горя ему не было; а Гуго то краснел, то бледнел и все-таки не мог с отцом Флавианом сравняться. А свидетели сидели, смотрели да подогревали его азарт и приводили дело в такое положение, что Пекторалису давно лучше бы схватить в охапку кушак да шапку; но он, видно, не знал, что "бежка не хвалят, а с ним хорошо". Он все ел и ел до тех пор, пока вдруг сунулся вниз под стол и захрапел.
      Дьякон Савва нагнулся за ним и тянет его назад.
      "Не притворяйся-ка, - говорит, - братец, не притворяйся, а вставай да ешь, пока отец Флавиан кушает".
      Но Гуго не вставал. Полезли его поднимать, а он и не шевелится. Дьякон, первый убедясь в том, что немец уже не притворяется, громко хлопнул себя по ляжкам и вскричал:
      "Скажите на милость, знал, надо как здорово есть, а умер!"
      "Неужли помер?" - вскричали все в один голос.
      А отец Флавиан перекрестился, вздохнул и, прошептав "с нами Бог", подвинул к себе новую кучку горячих блинков. Итак, самую чуточку пережил Пекторалис Сафроныча и умер бог весть в какой недостойной его ума и характера обстановке.
« Последнее редактирование: 12.02.2018, 12:11:05 от Елена »
Записан

Vita

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 18 768
  • Среди песчаного королевства
Re: Масленица!
Ответ #25 : 12.02.2018, 12:14:30
Я люблю блины кружевные, все в дырочках, тонкие...  9qz
И - чисто пшеничные, хотя классика считается с гречневой мукой. Гречку просто так люблю, а привкус в блинах для меня лишний.
А вот обязательное к блинному масленичному столу добавление, кроме светаны и проч. - это рубленные горячие яйца вкарутую, вмешанные в подтаявшее, нагретое, но не растопленное сливочное масло. чтобы всё было по возможности горячо.


Да , чтобы все было с жару.

Вот мы бы и хотели завтра на работе устроить Масленницу- но у нас микроволновка только.  qqq_

А греть принесенные из дома блины- это совсем не то!  zzz_
Записан
«Все, если взглянуть на изначальное происхождение, ведут род от богов. За всеми нами одинаковое число поколений, происхождение всякого лежит за пределами памяти.» Сенека «Нравственные письма к Луцилию»

Vita

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 18 768
  • Среди песчаного королевства
Re: Масленица!
Ответ #26 : 12.02.2018, 12:21:06
Из литературных произведений с "блинной" темой мне "Пир Бабетты" понравился.

Там главная героиня француженка устроила суровым аскетичным датским протестантам (довольствовавшимся похлебкой) - настоящий пир, на котором были в том числе демидовские блины с икрой. (hello)


Во время этого пира на собравшихся струилось небесное сияние.  ))))
Записан
«Все, если взглянуть на изначальное происхождение, ведут род от богов. За всеми нами одинаковое число поколений, происхождение всякого лежит за пределами памяти.» Сенека «Нравственные письма к Луцилию»

Vita

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 18 768
  • Среди песчаного королевства
Re: Масленица!
Ответ #27 : 12.02.2018, 21:47:03

Еще литературные аллюзии .На этот раз католические.Из книги Миколайтиса Путинаса "В тени алтарей":


"От рождества до масленицы время в семинарии проходило необычайно быстро. С наступлением масленицы дни веселья и обилия нарушали суровый уклад семинарской жизни.

Изысканнейшим лакомством семинаристов были пончики, которыми их угощали после долгой четверговой прогулки. Деньги на пончики присылали окончившие в минувшем году ксендзы. О второкурсниках заботился их прошлогодний формарий, меньше всего лакомств перепадало первокурсникам.

На масленой семинаристы обычно устраивали хоть один вечер с каким-нибудь спектаклем, декламацией и концертом. "


http://www.rulit.me/books/v-teni-altarej-read-239892-22.html

Записан
«Все, если взглянуть на изначальное происхождение, ведут род от богов. За всеми нами одинаковое число поколений, происхождение всякого лежит за пределами памяти.» Сенека «Нравственные письма к Луцилию»
Страниц: 1 [2]  Все   Вверх
 

Страница сгенерирована за 0.082 секунд. Запросов: 16.



Рейтинг@Mail.ru

Поддержка сайта - Кинетика