Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.


Войти
Расширенный поиск  
Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 ... 49   Вниз

Автор Тема: Рецепты к Пасхе  (Прочитано 54143 раз)

0 Пользователей и 1 Гость смотрят эту тему.

Оля Вл.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 14 954
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #60 : 05.03.2010, 20:53:56
сегодня купили кардамон на развес, ура! :) 8-)
шафран  у меня давно заготовлен был. Еще с осени.
Миндаль, и еще апельсиновые цукаты  теперь надо делать. А еще искать красивую посыпку на кулич, я видела такую в супермаркете, надо теперь приобрести.
Записан

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 84 471
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #61 : 05.03.2010, 21:06:25
Кстати, в прошлом году была такая хорошая темка про пасхальную подготовку

http://forum-slovo.ru/index.php?topic=2324.0

http://forum-slovo.ru/index.php?topic=2363.0
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru

Оля Вл.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 14 954
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #62 : 09.03.2010, 09:31:34
недавно помолола на кофемолке сахар в пудру, для глазури.
Записан

Оля Вл.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 14 954
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #63 : 15.03.2010, 18:57:06
попробовала сделать булочки без ванилина , но с кардамоном и шафраном, как у Елизаветы Бам. Ну так гадость такая запах, ужос! только ванилин!и никакой другой ерунды не надо. Вот.
Записан

МарияК

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6 711
  • Вероисповедание:
    православная
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #64 : 15.03.2010, 20:34:29
Я делала в прошлом году по рецепту Елизаветы Бам, мне очень понравилось. Только ребенок цукаты апельсиновые на оценил, в этом году буду делать с изюмом.
Записан

Ольга С.Н.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 31 396
  • Вероисповедание:
    Православная
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #65 : 16.03.2010, 13:24:20
попробовала сделать булочки без ванилина , но с кардамоном и шафраном, как у Елизаветы Бам. Ну так гадость такая запах, ужос! только ванилин!и никакой другой ерунды не надо. Вот.

Как же без ванилина-то...
Записан
...для тех, кто идет снизу, идеал рыцарства — детоводитель к идеалу мученичества.

Оля Вл.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 14 954
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #66 : 19.03.2010, 18:59:06

это варианты оформления куличей
Записан

Евгений Евгеньевич

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 587
  • Вероисповедание:
    Православный
  • вот такой я :)
    • WWW
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #67 : 23.03.2010, 22:14:53
подпишусь ка я на тему
Записан
Елицы во Христа крестистеся, во Христа облекостеся. Аллилуиа.
ЖЖ

Вера. Просто Вера

  • Учетная запись удалена пользователем
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 10 286
  • Вероисповедание:
    православная
  • Človek míni, Panbůh měne
    • WWW
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #68 : 24.03.2010, 06:52:18
А  я от куличей с яйцами чуток отойду... Помню, в Тополовском монастыре, когда я там впервые Пасху отмечала готовили очень вкусные сыпные шарики, примерно, вот такие:


   1. Сыр 400 гр.
   2. Чеснок 3 зубчика
   3. Майонез 50 гр.
   4. Чернослив 15-20 шт.
   5. Перец черный молотый
   6. Зелень укропа

Приготовление:

   1. Сыр натрите на мелкой терке.
   2. Чеснок очистите и измельчите.
   3. Соедините сыр, чеснок, майонезом, добавьте перец черный молотый. Все перемешайте до образования однородной массы.
   4. Чернослив замочите в горячей воде на 30-40 минут.
   5. Сырную массу разделите приблизительно на 15-20 частей, сформируйте шарики, поместив в середину каждого чернослив.
   6. Измельчите зелень укропа.
   7. Сырные шарики обкатайте со всех сторон в укропе и выложите на блюдо.


чернослив и зелень они, по-моему, не добавляли, а вот рыбку, кажется, да...
Проворачивали в мясорубке... Нет, всё-таки шарики были поджареные... 2qrxs
как эти:

    * 200 г сыра ,
    * 2 яичных белка,
    * панировка,
    * масло для жарки.

Способ приготовления:

Трем сыр на мелкой терке. Взбиваем белки, и по горсточке аккуратно добавляем сыр к белкам. Перемешиваем. Лепим шарики, обваливаем их в панировке (можно в муке) и опускаем в разогретое масло. Шарики должны немного увеличиться в объеме и нарумяниться. Вынимаем шарики и кладем их на бумажном полотенце. Осталось только подождать, пока масло впитается и можно подавать к столу


сестрички выкладывали их на листья салата.

Записан
«Талант является специфической, а гениальность - всеобщей способностью» Гегель.

МарияК

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6 711
  • Вероисповедание:
    православная
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #69 : 24.03.2010, 10:05:47
А кто-нибудь знает рецепт глазури, чтобы там не было сырых белков?
Записан

Валентина

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 14 630
  • Вероисповедание:
    православная
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #70 : 24.03.2010, 10:25:58
Я с белками делаю, но на несколько минут в духовку ставлю уже с глазурью, чтобы сырым яйцом не комить своих.
Записан
Что бы мы ни делали,  обязательно найдётся кто-то, кто с нами будет не согласен. Я думаю, мы сами должны решать, как нам путешествовать. (с)

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 84 471
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #71 : 24.03.2010, 10:43:51
Вода и много-много сахарной пудры
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru

Оля Вл.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 14 954
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #72 : 25.03.2010, 10:11:44

вот еще красивое оформление. Хочется сделать тоже что-то необычное
Записан

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 84 471
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #73 : 25.03.2010, 11:29:51
А у меня обычно на украшение не хватает времени и сил...  :'(
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru

Оля Вл.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 14 954
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #74 : 25.03.2010, 11:31:11
А у меня обычно на украшение не хватает времени и сил...  :'(
ой, это мое любимое! я и торты люблю украшать :)
Записан

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 84 471
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #75 : 25.03.2010, 11:34:26
Не, я украшать тоже люблю... Но на Пасху у меня как правило нет времени вообще... Дай Бог только пасху сделать и яйца покрасить....
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru

Валентина

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 14 630
  • Вероисповедание:
    православная
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #76 : 25.03.2010, 11:35:41

вот еще красивое оформление. Хочется сделать тоже что-то необычное

Не представляю, как людям ТАКОЕ удаётся. Посмотреть бы, как это выполняют поэтапно.
Записан
Что бы мы ни делали,  обязательно найдётся кто-то, кто с нами будет не согласен. Я думаю, мы сами должны решать, как нам путешествовать. (с)

Оля Вл.

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 14 954
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #77 : 25.03.2010, 11:38:00
Не, я украшать тоже люблю... Но на Пасху у меня как правило нет времени вообще... Дай Бог только пасху сделать и яйца покрасить....
и это правильно. Мне бы тоже хотелось посетить богослужения на страстной неделе, и на Пасху, но с маленьким ребенком, который очень к маме привязан, не знаю как получится, да и расхворалась она у меня что-то...
________________________________
Валя, я не художник, я только учусь, но тоже что-то яркое красивое хочу сделать :)
Записан

Ирина П

  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2 795
  • Вероисповедание:
    православная
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #78 : 25.03.2010, 12:47:26
ой, это мое любимое! я и торты люблю украшать :)
Я людблю украшать торты когда есть время.

Не заню, как Бог даст, хочу сделать торт - пасхальную корзинку.

Печется бисквитный корж, довольно высокий. Выгребается серединка, так что бы остались "бортики" и "пол".

Маслянный или сливочный крем, обычный. Смазывается внутри.

Другую часть и выбранный бисквит смешиваются - как если делать кондитерскую картошку. Закатывать в форму яиц.
Украсить яйца по совему вкусу, посыпкой, какао, и.т.д. Выложить в козину. Прересыпая это дело орехами или чем другим. остатками крема доукрашать тортик.

И усе. :)
Записан
Мир ВАМ!

Баранова Екатерина

  • Глобальный модератор
  • *
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 84 471
  • Вероисповедание:
    Православная
    • WWW
Re: рецепты к Пасхе
Ответ #79 : 25.03.2010, 13:48:03
А еще хорошо у корзиночки сделать ручку....
Записан
Обязанность без ЛЮБВИ делает человека раздражительным. Справедливость без ЛЮБВИ делает человека жестоким. Правда без ЛЮБВИ делает человека критиканом.
Вера без ЛЮБВИ делает человека фанатиком.


http://optina-msk.ru
Страниц: 1 2 3 [4] 5 6 7 8 9 ... 49   Вверх
 

Страница сгенерирована за 0.103 секунд. Запросов: 19.



Рейтинг@Mail.ru

Поддержка сайта - Кинетика